Uova alla greca

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Uova alla greca

Uova alla greca

Uova alla greca

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 peperone verde
- 1/2 peperone rosso
- 50g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Origano q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il pomodoro, la cipolla e i peperoni a cubetti.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tagliate. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti.

3. Aggiungere la feta sbriciolata e mescolare bene.

4. Rompere le uova sopra le verdure e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.

5. Servire le uova alla greca calde, spolverizzate con origano e accompagnate con pane tostato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, la feta può essere sostituita con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Grecia.

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