Uova con asparagi

Calorie Calorie: 120 kcal
Uova con asparagi

Uova con asparagi

Uova con asparagi

Ingredienti:
- 4 uova
- 1 mazzetto di asparagi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli asparagi e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
4. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere le uova nella padella con gli asparagi e mescolare delicatamente.
6. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le uova saranno ben cotte.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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