Uova in camicia

Uova in camicia

Uova in camicia

Ricetta: Uova in camicia

Paese: Italia

Adatta per: Vegetariani

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 4 uova fresche
- Aceto bianco q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Energia: 143 kcal
- Proteine: 12,6 g
- Grassi: 9,5 g
- Carboidrati: 0,7 g
- Fibre: 0 g

Procedimento:

1. Riempire una pentola con abbondante acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto bianco.

2. Rompere un uovo in un piccolo contenitore o tazza, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

3. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e creare un vortice nell'acqua con l'aiuto di un cucchiaio. Versare delicatamente l'uovo nel vortice, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

4. Cuocere l'uovo per 3-4 minuti, a seconda della consistenza desiderata del tuorlo. Utilizzare una schiumarola per rimuovere l'uovo dall'acqua e farlo sgocciolare su un panno di carta.

5. Ripetere il processo per gli altri uova.

6. Servire le uova in camicia su un piatto, condire con sale e pepe a piacere e, se si desidera, accompagnare con pane tostato, insalata o verdure.

Nota: Questa ricetta è adatta per i vegetariani, ma non per i vegani o i celiaci (a meno che non si utilizzi pane senza glutine per l'accompagnamento).

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