Uova in crosta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Uova in crosta

Uova in crosta

Uova in crosta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 4 fette di pancarrè
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate tagliando la crosta del pancarrè e sbriciolatelo in una ciotola. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene.

2. In una padella, sciogliete il burro a fuoco medio.

3. Prendete le uova e sbattetele leggermente in una ciotola. Aggiungete sale e pepe a piacere.

4. Immergete le uova nella miscela di pane e parmigiano, facendo attenzione a coprirle completamente.

5. Mettete le uova nella padella con il burro fuso e cuocetele a fuoco medio per circa 5 minuti, girandole delicatamente ogni tanto.

6. Quando le uova sono cotte, toglietele dalla padella e mettetele su un piatto.

7. Servite le uova in crosta calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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