Uova mimosa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 155 kcal
Uova mimosa

Uova mimosa

Uova Mimosa

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Mettere le uova in una pentola con acqua fredda e portare ad ebollizione. Cuocere per 10 minuti.

2. Scolare le uova e raffreddarle sotto l'acqua corrente fredda.

3. Sbucciare le uova e tagliarle a metà. Rimuovere i tuorli e metterli in una ciotola.

4. Aggiungere la maionese, la senape, l'aceto, il sale e il pepe ai tuorli e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.

5. Riempire le metà delle uova con la crema di tuorli.

6. Decorare con il prezzemolo tritato.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 155 kcal
Proteine: 12 g
Grassi: 11 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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