Uova ripiene con pane profumato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Uova ripiene con pane profumato

Uova ripiene con pane profumato

Uova ripiene con pane profumato

Ingredienti:
- 6 uova
- 100g di pane raffermo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di prosciutto cotto
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia sbollentando le uova per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolale e lasciale raffreddare.
2. Nel frattempo, trita il pane raffermo e mettilo in una padella con l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato e il prezzemolo. Fai tostare il pane per qualche minuto, finché non diventa croccante e profumato.
3. Taglia il prosciutto cotto a cubetti e aggiungilo al pane tostato insieme al parmigiano grattugiato. Mescola bene e regola di sale e pepe.
4. Sbuccia le uova raffreddate e tagliale a metà nel senso della lunghezza. Togli delicatamente i tuorli e mettili in una ciotola.
5. Aggiungi i tuorli al composto di pane e prosciutto e mescola bene fino a ottenere un ripieno omogeneo.
6. Riempie le mezze uova con il ripieno preparato e disponile su un piatto da portata.
7. Servi le uova ripiene con pane profumato come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

Vedi le ricette richieste da altri utenti