Uova ripiene pasquali

Calorie Calorie: 170 kcal
Uova ripiene pasquali

Uova ripiene pasquali

Uova ripiene pasquali

Ingredienti:
- 6 uova sode
- 100g di tonno sott'olio
- 50g di maionese
- 1 cucchiaino di capperi
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Sbollentare le uova per 10 minuti, poi raffreddarle sotto l'acqua corrente e sbucciarle.
2. Tagliare le uova a metà e prelevare i tuorli.
3. In una ciotola, schiacciare i tuorli con una forchetta e aggiungere il tonno sott'olio precedentemente sgocciolato, la maionese, i capperi tritati, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Riempire le mezze uova con il composto ottenuto e decorare con il prezzemolo tritato.
5. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il tonno con del tofu sbriciolato e la maionese con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 14g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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