Uova sode alla napoletana

Calorie Calorie: 88 kcal
Uova sode alla napoletana

Uova sode alla napoletana

Uova sode alla napoletana

Ingredienti:
- 4 uova
- 4 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire le uova in acqua salata per circa 8-10 minuti.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi i pomodori e lasciali cuocere per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Sguscia le uova sode e tagliale a metà.
7. Disponi le uova sui piatti e coprile con il sugo di pomodoro.
8. Guarnisci con foglie di basilico fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire le uova con un'alternativa vegetale come il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 88 kcal
- Grassi: 6,2 g
- Carboidrati: 2,9 g
- Proteine: 5,2 g

La ricetta delle uova sode alla napoletana è originaria della città di Napoli, in Italia. La preparazione è di difficoltà facile e richiede circa 20 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti