Uova sode gratinate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 170 kcal
Uova sode gratinate

Uova sode gratinate

Uova sode gratinate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 uova sode
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.

2. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta, fino a ottenere una crema densa e omogenea.

4. Aggiungere il formaggio grattugiato alla crema e mescolare fino a farlo sciogliere completamente.

5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

6. Disporre le uova sode tagliate a metà in una pirofila da forno e coprirle con la crema di formaggio.

7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.

8. Servire le uova sode gratinate calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro e il latte con alternative vegane come la margarina e il latte di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 170 kcal
- Proteine: 11 g
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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