Variazione di salmone

Calorie Calorie: 120 kcal
Variazione di salmone

Variazione di salmone

Variazione di salmone: Salmone marinato con avocado e mango

Ingredienti:
- 400g di salmone fresco
- 1 avocado maturo
- 1 mango maturo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Spremere il limone e versare il succo sul salmone.
3. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Nel frattempo, tagliare l'avocado e il mango a cubetti e metterli in una ciotola.
6. Aggiungere il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe e mescolare bene.
7. Aggiungere il salmone marinato alla ciotola con l'avocado e il mango e mescolare delicatamente.
8. Servire il piatto decorando con foglie di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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