Veggie wrap

Calorie Calorie: 120 kcal
Veggie wrap

Veggie wrap

Veggie wrap

Ingredienti:
- 1 tortilla di grano
- 1/2 avocado maturo
- 1/4 di peperone rosso
- 1/4 di peperone giallo
- 1/4 di cipolla rossa
- 1/4 di tazza di mais
- 1/4 di tazza di fagioli neri
- 1/4 di tazza di riso integrale cotto
- 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (opzionale)
- Salsa di pomodoro (opzionale)
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare a cubetti il peperone rosso, il peperone giallo e la cipolla rossa.
2. In una padella antiaderente, cuocere i peperoni e la cipolla a fuoco medio per circa 5 minuti o fino a quando sono morbidi.
3. Aggiungere il mais, i fagioli neri e il riso integrale cotto nella padella e mescolare bene.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Schiacciare l'avocado in una ciotola e aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Mettere la tortilla di grano su un piatto e spalmare l'avocado schiacciato sulla tortilla.
7. Aggiungere il misto di peperoni, mais, fagioli e riso sulla tortilla.
8. Aggiungere il formaggio grattugiato e la salsa di pomodoro (opzionale).
9. Arrotolare la tortilla e tagliarla a metà.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la tortilla di grano sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine messicana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti