Vol-au-vent alla zucca con Tete de Moine DOP

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Vol-au-vent alla zucca con Tete de Moine DOP

Vol-au-vent alla zucca con Tete de Moine DOP

Vol-au-vent alla zucca con Tete de Moine DOP

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di zucca
- 1 cipolla
- 50 g di burro
- 100 ml di panna fresca
- 100 g di Tete de Moine DOP
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Taglia la zucca a cubetti e trita finemente la cipolla.

3. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per qualche minuto.

4. Aggiungi la zucca a cubetti e fai cuocere per circa 20 minuti, finché la zucca non sarà morbida.

5. Aggiungi la panna fresca e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe.

6. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 4 quadrati. Con un coltello, fai dei tagli sulla superficie della pasta sfoglia.

7. Riempire i vol-au-vent con la zucca e il Tete de Moine DOP grattugiato.

8. Inforna i vol-au-vent per circa 20 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata.

9. Servi i vol-au-vent caldi, decorati con qualche scaglia di Tete de Moine DOP.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Svizzera (regione del Giura)

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