Vol-au-vent ripieni

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250
Vol-au-vent ripieni

Vol-au-vent ripieni

Vol-au-vent ripieni

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 8 vol-au-vent
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungete i funghi e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti e la panna da cucina. Mescolate bene e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate fino a quando si sarà sciolto completamente.
5. Riempite i vol-au-vent con il ripieno preparato e disponeteli su una teglia da forno.
6. Infornate a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando i vol-au-vent saranno dorati e croccanti.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 250
- Proteine: 10g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 12g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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