Waffle salati senza glutine

Calorie Calorie: 220 kcal
Waffle salati senza glutine

Waffle salati senza glutine

Waffle salati senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 250ml di latte senza lattosio
- 50g di burro fuso
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di prosciutto cotto a dadini
- Pepe nero q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte senza lattosio e il burro fuso.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini e il pepe nero.
5. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Accendere la piastra per waffle e ungere con un po' di olio.
7. Versare il composto sulla piastra e cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando i waffle saranno dorati e croccanti.
8. Servire i waffle salati senza glutine caldi, accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto è adatto per i celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine. Inoltre, può essere adatto anche per i vegetariani, a seconda della scelta degli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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