Yakitori roll

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal
Yakitori roll

Yakitori roll

Yakitori Roll

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 bastoncini di yakitori
- 4 fogli di alga nori
- 2 tazze di riso per sushi
- 2 tazze di acqua
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Wasabi
- Salsa di soia

Preparazione:

1. In una pentola, lavare il riso fino a quando l'acqua diventa chiara. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e coprire con un coperchio. Cuocere per 18 minuti. Rimuovere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una piccola pentola, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

3. Aggiungere il condimento di riso al riso cotto e mescolare delicatamente.

4. Tagliare i bastoncini di yakitori a metà.

5. Mettere un foglio di alga nori sulla stuoia per sushi. Bagnare le mani con acqua e prendere una manciata di riso. Distribuire uniformemente il riso sulla metà inferiore dell'alga nori.

6. Mettere i bastoncini di yakitori sulla parte superiore del riso.

7. Arrotolare l'alga nori con la stuoia per sushi. Premere delicatamente per sigillare il rotolo.

8. Ripetere il processo per gli altri rotoli.

9. Tagliare i rotoli in pezzi di 2,5 cm.

10. Servire con wasabi e salsa di soia.

Informazioni nutrizionali per 100 grammi:

Calorie: 130 kcal
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 28 g
Proteine: 2,5 g

Paese di origine: Giappone (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani. Tuttavia, i celiaci dovrebbero assicurarsi che il riso per sushi sia senza glutine.

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