Zucca fritta con la pastella di Rosel

Calorie Calorie: 180
Zucca fritta con la pastella di Rosel

Zucca fritta con la pastella di Rosel

Zucca fritta con la pastella di Rosel

Ingredienti:
- 500g di zucca
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Tagliare la zucca a fette sottili e metterle da parte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra, il lievito e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Immergere le fette di zucca nella pastella, assicurandosi che siano completamente ricoperte.
4. Scaldare l'olio in una padella e friggere le fette di zucca fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Scolare l'olio in eccesso con della carta assorbente e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una alternativa vegana come l'aquafaba.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria della regione del Veneto in Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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