Zucchine fritte

Calorie Calorie: 150 kcal
Zucchine fritte

Zucchine fritte

Zucchine fritte

Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In un piatto fondo mettere il pangrattato.
5. Passare le rondelle di zucchina prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
6. In una padella capiente, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Quando l'olio è caldo, friggere le zucchine fino a quando sono dorate.
8. Scolare le zucchine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire le zucchine fritte calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire l'uovo con acqua frizzante e la farina con farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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