Asparagi al prosciutto

Calorie Calorie: 70 kcal
Asparagi al prosciutto

Asparagi al prosciutto

Asparagi al Prosciutto

Ingredienti:
- 500g di asparagi
- 8 fette di prosciutto crudo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Lavare gli asparagi e tagliare la parte finale del gambo.
2. Cuocere gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.
3. Scolare gli asparagi e passarli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
4. Avvolgere ogni asparago con una fetta di prosciutto crudo.
5. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere gli asparagi avvolti nel prosciutto per circa 2-3 minuti, girandoli delicatamente per farli dorare su tutti i lati.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire gli asparagi al prosciutto caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani o persone intolleranti al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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