Asparagi selvatici al cartoccio

Calorie Calorie: 20 kcal
Asparagi selvatici al cartoccio

Asparagi selvatici al cartoccio

Asparagi selvatici al cartoccio

Ingredienti:
- 500g di asparagi selvatici
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire gli asparagi selvatici eliminando la parte finale più dura e lavandoli accuratamente.
2. Tagliare gli asparagi a pezzi di circa 5 cm.
3. Preparare 4 fogli di carta da forno e posizionare al centro di ognuno gli asparagi tagliati.
4. Aggiungere uno spicchio di aglio tagliato a pezzetti su ogni porzione di asparagi.
5. Condire gli asparagi con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
6. Chiudere i cartocci di carta da forno, formando dei pacchetti ben sigillati.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
8. Servire gli asparagi selvatici al cartoccio caldi.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 20 kcal
- Proteine: 2,2 g
- Grassi: 1,2 g
- Carboidrati: 1,8 g

La ricetta degli asparagi selvatici al cartoccio è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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