Barchette di patate riepiene

Barchette di patate riepiene
Contorni
Calorie Calorie: 120 kcal
Barchette di patate riepiene

Barchette di patate riepiene

Barchette di patate ripiene

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di formaggio cremoso
- 50g di pancetta a cubetti
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e tagliarle a metà per il lungo.
3. Con l'aiuto di un cucchiaino, svuotare le patate creando delle barchette e mettere la polpa in una ciotola.
4. In una padella, far rosolare la pancetta con l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio tritati finemente.
5. Aggiungere la polpa delle patate alla padella e cuocere per 5 minuti.
6. Aggiungere il formaggio cremoso alla padella e mescolare fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Riempire le barchette di patate con il ripieno preparato e metterle in una teglia da forno.
9. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando le patate saranno morbide e il ripieno dorato.
10. Servire le barchette di patate ripiene calde, spolverizzate con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il formaggio cremoso con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che la pancetta utilizzata sia priva di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Crostata di patate

Crostata di patate
Secondo

1. Inizia lessando le patate in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide. Scolale e schiacciale con una forchetta. 2. In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo a pe... continua...

Pollo in salsa agrodolce

Pollo in salsa agrodolce
Secondo

1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte. 2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e i peperoni a cubetti. 3. In una padella, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e aggiung... continua...

Impepata di cozze

Impepata di cozze
Secondo

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe. 2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva. 3. Aggiungere le cozze e farle apr... continua...

Pollo alla salsa di soia

Pollo alla salsa di soia
Secondo

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, l'aglio, lo zenzero, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, il sale e il pepe. 2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata e lasciarli riposare p... continua...