Belga gratinata con uvetta e pinoli

Calorie Calorie: 120 kcal
Belga gratinata con uvetta e pinoli

Belga gratinata con uvetta e pinoli

Belga gratinata con uvetta e pinoli

Ingredienti:
- 1 cespo di belga
- 50g di uvetta
- 50g di pinoli
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare la belga e tagliarla a pezzi grossi.
3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere la belga e farla cuocere per circa 10 minuti, finché non sarà morbida.
5. Aggiungere l'uvetta e i pinoli e far cuocere per altri 5 minuti.
6. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
7. In una pirofila, disporre la belga con l'uvetta e i pinoli.
8. Cospargere la superficie con il mix di pangrattato e parmigiano.
9. Infornare per circa 15-20 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
10. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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