Bietole, patate e fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 92 kcal
Bietole, patate e fagioli

Bietole, patate e fagioli

Bietole, patate e fagioli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di bietole
- 500g di patate
- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le bietole eliminando le parti dure e tagliarle a strisce.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.
4. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
5. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
6. Aggiungere le patate e le bietole e far cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
7. Aggiungere i fagioli e continuare la cottura per altri 10 minuti.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 4,5g
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 4,2g

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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