Bietoline campestri alla palagianese

Calorie Calorie: 45 kcal
Bietoline campestri alla palagianese

Bietoline campestri alla palagianese

Bietoline campestri alla palagianese

Ingredienti:
- 500g di bietoline campestri
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Pulire le bietoline campestri eliminando le foglie esterne e le radici.
2. Lavare le bietoline e tagliarle a pezzi grossolani.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le bietoline campestri e farle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
5. Aggiungere l'aceto di vino bianco e continuare la cottura per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non sono presenti altre intolleranze alimentari. Le bietoline campestri alla palagianese sono un piatto tipico della Puglia, in particolare della città di Palagiano. La difficoltà della ricetta è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 45 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 2,5g
- Proteine: 1,5g
- Fibre: 2g

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