Broccoletti affogati

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 35 kcal
Broccoletti affogati

Broccoletti affogati

Broccoletti affogati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di broccoletti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere d'acqua
- sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire i broccoletti eliminando le foglie esterne e le parti più dure del gambo. Tagliarli a pezzi di circa 5 cm.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i broccoletti e farli saltare per qualche minuto.

4. Aggiungere un bicchiere d'acqua e coprire con un coperchio. Lasciare cuocere per circa 10 minuti, finché i broccoletti saranno morbidi.

5. Aggiustare di sale e servire caldi.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani, i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 2,8 g
- Grassi: 2,2 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Fibre: 2,6 g

Origine della ricetta: Puglia, Italia.

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