Broccoli con vino

Calorie Calorie: 35 kcal
Broccoli con vino

Broccoli con vino

Broccoli con vino

Ingredienti:
- 1 kg di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i broccoli e tagliarli a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i broccoli e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Continuare la cottura per altri 5-10 minuti, finché i broccoli non saranno morbidi ma ancora croccanti.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 3,3 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- Fibre: 2,6 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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