Broccoli di Natale

Calorie Calorie: 80 kcal

Broccoli di Natale

Broccoli di Natale

Ingredienti:
- 1 kg di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 50 g di uvetta
- 50 g di pinoli
- 50 g di olive nere
- 50 g di capperi
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i broccoli e tagliarli a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i broccoli e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere l'uvetta, i pinoli, le olive nere e i capperi e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 7 g

Questa ricetta è tipica della regione Puglia ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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