Broccoli strascinati

Calorie Calorie: 70 kcal
Broccoli strascinati

Broccoli strascinati

Broccoli strascinati

Ingredienti:
- 500g di broccoli
- 300g di pasta strascicata
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i broccoli e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla ai broccoli nella padella.
6. Saltare la pasta e i broccoli per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 8g

La ricetta è originaria della Puglia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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