Cappelli d'ovoli al cartoccio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 35 kcal
Cappelli d'ovoli al cartoccio

Cappelli d'ovoli al cartoccio

Cappelli d'ovoli al cartoccio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di cappelli d'ovoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Carta da forno

Procedimento:

1. Pulire accuratamente i cappelli d'ovoli con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.

2. Tritare finemente l'aglio e il peperoncino e farli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i cappelli d'ovoli e farli saltare per qualche minuto, fino a quando saranno morbidi.

4. Prendere un foglio di carta da forno e posizionare al centro una porzione di cappelli d'ovoli.

5. Aggiungere un pizzico di sale e chiudere il cartoccio, facendo attenzione a sigillare bene i bordi.

6. Ripetere l'operazione per gli altri cartocci.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

8. Servire i cappelli d'ovoli al cartoccio caldi, aprendo il cartoccio direttamente in tavola.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 1,5 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

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