Carciofi al forno

Calorie Calorie: 70 kcal

Carciofi al forno

Carciofi al forno

Ingredienti:
- 4 carciofi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare la parte superiore e privarli del fieno interno.
3. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili e metterli all'interno dei carciofi.
4. Spremere il limone e versare il succo sui carciofi.
5. Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e il pepe e mescolare bene.
6. Disporre i carciofi in una teglia da forno e cuocere per circa 40-45 minuti, finché saranno morbidi e dorati.
7. Servire i carciofi al forno caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 2g

La ricetta dei carciofi al forno è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti, mentre la cottura richiede circa 40-45 minuti.

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