Carciofi in tegame

Calorie Calorie: 47 kcal
Carciofi in tegame

Carciofi in tegame

Carciofi in tegame

Ingredienti:
- 4 carciofi
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare la parte superiore e tagliare a metà i carciofi.
2. Mettere i carciofi in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano.
3. In una padella, far rosolare l'aglio con olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i carciofi e farli cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
5. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 20 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 47 kcal
- Proteine: 2,89 g
- Grassi: 0,34 g
- Carboidrati: 9,32 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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