Carciofi panati al forno

Calorie Calorie: 180 kcal
Carciofi panati al forno

Carciofi panati al forno

Carciofi panati al forno

Ingredienti:
- 4 carciofi
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le estremità e tagliare a metà.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, sale e pepe.
3. In un'altra ciotola sbattere l'uovo.
4. Passare i carciofi nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato, premendo bene per far aderire il composto.
5. Disporre i carciofi su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con un filo di olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché i carciofi saranno dorati e croccanti.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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