Carciofi trifolati

Calorie Calorie: 53 kcal
Carciofi trifolati

Carciofi trifolati

Carciofi trifolati

Ingredienti:
- 4 carciofi
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte superiori.
2. Tagliare i carciofi a metà e poi a fettine sottili.
3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i carciofi e farli cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire i carciofi trifolati caldi come contorno o come antipasto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 53 kcal
- Proteine: 2,7 g
- Grassi: 3,8 g
- Carboidrati: 2,9 g
- Fibre: 2,4 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in molte regioni. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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