Ingredienti:
- 1 kg di carciofini
- 1 limone
- 1 litro di aceto bianco
- 1 litro di olio di semi di girasole
- 4 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
Procedimento:
1. Pulire i carciofini eliminando le foglie esterne più dure e le spine. Tagliare le punte e tagliare a metà i carciofini.
2. Mettere i carciofini in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano.
3. In una pentola, portare a ebollizione l'aceto bianco e immergere i carciofini per 5 minuti.
4. Scolare i carciofini e lasciarli raffreddare.
5. In un'altra pentola, scaldare l'olio di semi di girasole con gli spicchi d'aglio e il prezzemolo tritati.
6. Aggiungere i carciofini e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
7. Aggiungere il sale e mescolare bene.
8. Mettere i carciofini nei barattoli sterilizzati e coprirli completamente con l'olio di semi di girasole.
9. Chiudere i barattoli e conservare in un luogo fresco e asciutto per almeno una settimana prima di consumare.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. È privo di glutine e lattosio.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 190 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 2 g
Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 190 kcal
