Carote e piselli

Calorie Calorie: 70 kcal
Carote e piselli

Carote e piselli

Carote e Piselli

Ingredienti:
- 500g di carote
- 500g di piselli
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Pulire e tagliare le carote a rondelle sottili.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere le carote e farle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere i piselli e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo, spolverando con del prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 10g
- Fibre: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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