Cavoletti di Bruxelles gratinati

Calorie Calorie: 120
Cavoletti di Bruxelles gratinati

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Ecco la ricetta per i cavoletti di Bruxelles gratinati:

Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i cavoletti di Bruxelles e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi ma non sfatti.
3. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato alla salsa e mescolare bene.
6. Scolare i cavoletti di Bruxelles e disporli in una pirofila da forno.
7. Versare la salsa di formaggio sui cavoletti di Bruxelles.
8. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte di soia. Per i celiaci, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti