Cavolfiore con ceci e olive

Calorie Calorie: 92 kcal

Cavolfiore con ceci e olive

Cavolfiore con ceci e olive

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 400 g di ceci in scatola
- 100 g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il cavolfiore e farlo cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i ceci e le olive nere e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire caldo come contorno o piatto unico.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 4,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 11,5 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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