Cavolfiore fritto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal
Cavolfiore fritto

Cavolfiore fritto

Cavolfiore fritto

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 200 ml di acqua frizzante
- Olio di semi di girasole
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
3. Aggiungere un pizzico di sale alla pastella.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti.
6. Scolare le cimette di cavolfiore su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire il cavolfiore fritto caldo come antipasto o contorno.

Il cavolfiore fritto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

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