Cavolfiore in pastella

Calorie Calorie: 150 kcal
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 200g di farina
- 1 uovo
- 250ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- sale q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, il lievito e il sale.
3. Aggiungere l'acqua frizzante poco alla volta, mescolando bene fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
4. Scaldare l'olio in una padella.
5. Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le cimette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire caldo come antipasto o contorno.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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