Cavolfiore soffocato con olive nere

Calorie Calorie: 78 kcal
Cavolfiore soffocato con olive nere

Cavolfiore soffocato con olive nere

Ecco la ricetta per il Cavolfiore soffocato con olive nere:

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere le olive nere e farle saltare per qualche minuto.
4. Aggiungere le cimette di cavolfiore e mescolare bene.
5. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 78 kcal
- Grassi: 6,5g
- Carboidrati: 3,5g
- Proteine: 1,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Buon appetito!

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