Cavolo bianco stufato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 35 kcal

Cavolo bianco stufato

Cavolo bianco stufato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cavolo bianco medio
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire il cavolo bianco, eliminare le foglie esterne e tagliarlo a strisce sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
4. Aggiungere il cavolo bianco e farlo stufare per qualche minuto.
5. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.
6. Coprire la pentola con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Servire il cavolo bianco stufato caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è privo di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,5 g

Origine della ricetta: Italia, regione Toscana.

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