Cavolo rosso stufato

Calorie Calorie: 31 kcal

Cavolo rosso stufato

Cavolo rosso stufato

Ingredienti:
- 1 cavolo rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il cavolo rosso a strisce sottili e la cipolla a fettine.
2. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere il cavolo rosso e mescolare bene con la cipolla e l'aglio.
4. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
5. Ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché il cavolo rosso non sarà morbido.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 31 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- Fibre: 2,5 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti