Ceci all'acciuga

Calorie Calorie: 141 kcal
Ceci all'acciuga

Ceci all'acciuga

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 2 spicchi d'aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 peperoncino fresco
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:
1. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio tagliato a fettine sottili con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i filetti di acciuga sminuzzati, il peperoncino fresco tagliato a rondelle e il rosmarino fresco.
4. Unire i ceci e farli saltare in padella per qualche minuto, fino a quando saranno ben caldi.
5. Aggiustare di sale e servire i ceci all'acciuga caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire i filetti di acciuga con un'alternativa vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 141 kcal
- Grassi: 5,2g
- Carboidrati: 16,9g
- Proteine: 6,9g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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