Ceci in salsa

Calorie Calorie: 120 kcal
Ceci in salsa

Ceci in salsa

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla rossa
- 2 pomodori maturi
- 1 peperoncino fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Farli rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere i pomodori e farli cuocere per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
6. Aggiungere i ceci e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per altri 5 minuti.
8. Servire la salsa di ceci calda o fredda, spolverizzata con il prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 5g

La ricetta della salsa di ceci è originaria della regione del Mediterraneo, ma è diffusa in tutto il mondo. La preparazione è facile e richiede circa 20 minuti.

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