Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal
Cestini di pure'
Cestini di purè
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di patate
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- 4 uova
- 100 g di prosciutto cotto a dadini
- 100 g di piselli
- olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate. Aggiungete il burro, il latte e il parmigiano grattugiato e mescolate bene fino ad ottenere un purè cremoso. Aggiustate di sale e pepe.
3. Prendete 4 stampi per muffin e imburrateli leggermente. Riempiteli con il purè di patate, pressando bene con le dita per creare dei cestini.
4. Infornate i cestini di purè in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
5. Nel frattempo, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungete il prosciutto cotto a dadini e i piselli e mescolate bene.
6. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e versatevi il composto di uova. Cuocete a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché le uova saranno ben cotte.
7. Sfornate i cestini di purè e sformateli delicatamente. Riempiteli con le uova strapazzate e servite subito.
Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 5 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 120 kcal
