Cicoria al pomodoro

Calorie Calorie: 35 kcal
Cicoria al pomodoro

Cicoria al pomodoro

Cicoria al Pomodoro

Ingredienti:
- 500g di cicoria
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Lavare accuratamente la cicoria e tagliarla a pezzi grossolani.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio in olio d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
4. Aggiungere la cicoria e mescolare bene.
5. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 4g
- Fibre: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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