Cicoria ripassata

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Cicoria ripassata

Cicoria ripassata

Cicoria ripassata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cicoria
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Lavare bene la cicoria e tagliarla a pezzi grossolani.

2. In una padella grande, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.

3. Aggiungere la cicoria e farla cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiustare di sale e servire calda.

Note:

- Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani.
- La cicoria ripassata è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina pugliese.
- Per 100 grammi di cicoria ripassata: calorie 50, grassi 4 g, carboidrati 3 g, proteine 2 g.
- Questo piatto è adatto anche per i celiaci.

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