Cime calate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 22 kcal
Cime calate

Cime calate

Cime calate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cime di rapa
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Pulire le cime di rapa eliminando le parti più dure e lavarle accuratamente.

2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere le cime di rapa per circa 10 minuti.

3. Nel frattempo, in una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.

4. Scolare le cime di rapa e aggiungerle nella padella con l'aglio e il peperoncino.

5. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiustare di sale e servire caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 22 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 2,5 g

Origine della ricetta: Puglia, Italia.

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