Cipolla fritta all'emiliana

Calorie Calorie: 222 kcal
Cipolla fritta all'emiliana

Cipolla fritta all'emiliana

Cipolla fritta all'emiliana

Ingredienti:
- 500g di cipolle bianche
- 200g di farina 00
- 200ml di birra chiara
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina, la birra e il sale fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Scaldare l'olio in una padella profonda.
4. Immergere le rondelle di cipolla nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Scolare le cipolle fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le cipolle fritte all'emiliana calde come antipasto o contorno.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 222 kcal
- Grassi: 9,5g
- Carboidrati: 29,5g
- Proteine: 3,5g

La cipolla fritta all'emiliana è un piatto tipico della cucina emiliana-romagnola, di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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