Cipolle stufate con peperoni

Calorie Calorie: 62
Cipolle stufate con peperoni

Cipolle stufate con peperoni

Cipolle stufate con peperoni

Ingredienti:
- 4 cipolle grandi
- 2 peperoni rossi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di acqua

Procedimento:
1. Tagliare le cipolle a fette sottili e i peperoni a strisce.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
3. Aggiungere le cipolle e i peperoni e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere lo zucchero, il sale e il pepe nero e mescolare bene.
5. Aggiungere l'acqua, coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, o finché le cipolle e i peperoni non sono morbidi e caramellati.
6. Servire caldo come contorno o come accompagnamento per carne o pesce.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 62
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 7,2 g
- Proteine: 1,2 g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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