Cipolle tonnate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Cipolle tonnate

Cipolle tonnate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 cipolle bianche grandi
- 200 g di tonno sott'olio
- 2 cucchiai di capperi
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1/2 bicchiere di maionese
- 1/2 bicchiere di panna da cucina
- 1 limone
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelare le cipolle e tagliarle a fette sottili. Metterle in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone per 10 minuti.

2. Nel frattempo, scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo in una ciotola. Aggiungere i capperi tritati finemente, i filetti di acciuga tritati e la maionese. Mescolare bene.

3. Aggiungere la panna e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e pepe.

4. Scolare le cipolle dall'acqua e asciugarle bene con un canovaccio. Disporle su un piatto da portata.

5. Coprire le cipolle con la crema di tonno e capperi.

6. Decorare con fettine di limone e servire.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. I valori nutrizionali per 100 grammi di cipolle tonnate sono: 180 calorie, 10 g di grassi, 15 g di carboidrati, 7 g di proteine. La ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una specifica regione.

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